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国際ジャーナルの最大の見どころ 我が家で評判の

恒例のように姉の子供達がやってきました。
毎年彼等が来るのは、
もちろんお年玉目当てもあったでしょうが、
大人になった現在は、
もっぱら、おばあちゃんの「きんぴら」と、
「お吸い物」が目当てのようです。

我が家では、毎年お正月一番先に振舞うのが
このお吸い物です。
簡単なようで、盛り付ける具材に結構手がかかるのですが、
中でもたまごが難しい。
沸騰させたお湯にお酢を少々たらして
半熟よりやや硬めに茹で上げるのですが、
お酢が少なすぎるとかたまらないし
多いと酢っぱくなってしまいます。

今年は、おばあちゃんならぬ、おばちゃんが
料理を一手に引き受けたので、
年に数度しか作らないたまごに、コツを忘れて悪戦苦闘。

きんぴらは濃い目の味付けで仕上げます。
気持ち足した七味唐辛子が思いのほか辛かったけれど
味の判定はなかなか上々で、
深皿2杯きれいに平らげて帰っていきました。
こらも我が家の風物詩です。





「地域と共に成長し、地域と共に生きる」──月刊経営情報誌『現代画報』では、その思いを基礎として激流の現代に力強く自らの道を切り開いていく経営者たちにスポットを当て、特別取材企画「地域を育む人と企業」をはじめとした「地域医療に貢献する ドクター訪問」「時代と人をつなぐスペシャリスト」「職人~地域で活躍する職人たち~」「心のふるさと~社寺めぐり~」「美食探訪 一度行きたいお薦めの逸店」など独自の対談取材を通して地域と共存共栄する企業の在り方を探っていきます。
国際通信社が発行する国際ジャーナルは明日の日本を支える中小企業経営者のための月刊経営情報誌なのです。
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